手軽に健康サポートの強い味方！
緑茶を改めて見直してみませんか？

今が旬の新茶の美味しい入れ方とその栄養をご紹介します。
 

「八十八夜に摘んだ新茶を飲むと病気にならない」という言い伝えもあるそうです。

さらに新茶は二番茶に比べて栄養も優れ美味しさも格別です。

珈琲・紅茶派のみなさまも、この時期は是非お茶をお召し上がりになってはいかがでしょうか。

 

『茶葉で淹れる本格的な、冷たいお茶の作り方！』
　　　　　
●冷水ポットで入れる　

水でじっくり抽出すると、甘味成分のテアニンやビタミンＣがこわれずにゆっくり溶けだすので、甘みがあって、とってもまろやかな味わいになります。

 

【ポイント】
水は浄水器を通すか、一度沸騰させたお湯の湯冷ましか、ミネラルウォーターを使ってくださいね。

 

【作り方】
①お茶パックに茶葉を入れます。
（茶葉の量は水1Lに対して10～15g程度）
②冷水ポットにお茶パックを入れて、水を注ぎます。
③そのまま冷蔵庫で冷やして、じっくり待つだけ。（3時間以上）
夜に作っておくと次の日に飲み頃！

 

お湯で入れて氷で急激に冷やすことで、緑茶本来の味と香りを損なわず、美味しくいただけます。すぐ出来るので、すぐに飲みたい時にピッタリ！

 

【作り方】
①急須に茶葉を入れます。茶葉の量は一人4～5g
お湯で出す時より多目に入れてくださいね。
②70～80℃位まで冷ましたお湯を急須に注ぎ、約1分、お茶の葉が開くまで待ちます。
③茶葉が開いたら、氷を入れたグラスに氷の上から注ぎ出来上がり。

　　　　　　
他にも色々な作り方があるようですが、いただきもののお茶でも美味しく作れます。

これからの季節、お茶の力で家族みんな健康に過ごしましょう。（福島支店　秋元）