私の家から5分の所に果樹園があります。

 

今年も「梨あります」ののぼり旗が立って梨の季節!!!

近くの梨畑であのジューシーな梨（幸水）が食べ頃に実っていました。

 

時期を追って豊水→新生→新高→秋月→南水など晩秋まで色々な味が楽しめます。

 

そのまま食べるのが一番美味しい梨ですが

沢山ある時はガスコンロのグリルで簡単ケーキを焼いて楽しみます。

 

【梨のキャラメルグリルケーキ】

ホットケーキミックス使用でラクラクケーキ。

フライパンでキャラメリゼした梨をのせてグリルで焼きます。
お子様のおやつや、来客時にいかがでしょうか！

 

▼▼材料▼▼

タルト型18㎝

【キャラメリゼ】
☆梨　　　　　　　　　　　　1個
☆無塩バター　　　　　　　　10g
☆水　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2

【生地】
☆ホットケーキミックス　　　100g
☆卵　　　　　　　　　　　　1個
☆砂糖　　　　　　　　　　　30g
☆牛乳　　　　　　　　　　　大さじ2　　　　　　　　　
☆無塩バター　　　　　　　　30g

 

▼▼作り方▼▼

 

(梨のキャラメリゼ)　

1）梨の皮をむき芯を取り縦16等分します。

2）フライパンに無塩バター・水・砂糖を溶かし中火にかけ、

キャラメル色になったら、梨を並べて入れ水分がなくなるまで煮ます。

 

(生地)

3）砂糖・卵・牛乳を良く混ぜ合わせホットケーキミックスを入れて軽く混ぜ、溶かしバターも入れます。

サラダ油を塗ったタルト型に生地を流し入れ、梨のキャラメリゼを上に並べます。

4）グリルに入れてアルミホイルを2枚かけ、上下強火で9分焼きます。

焼き加減を見ながら、更に中火で5分焼き2分間予熱して取り出します。

★竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり★

温かくても冷たくしても美味!!!
　　　　　　　　　　　　　　
ガスコンロの両面焼きグリルは小さなオーブン
予熱も要らず時短で手軽に作れます。

温かいうちに取り出せば匂いも付かないので安心！

 

色々な食材で応用できますのでお試しください♪

これからの季節なら、ぶどう・りんごなどでも楽しめますね。（福島支店・秋元）